Bedrijven in de agri- en foodketen met een innovatief product, dienst of ketenconcept kunnen zich aanmelden voor de Agribusiness Award 2027. In 2026 was Albert Heijn de winnaar.

In dit artikel bedrijfsovernames in 2026 de voedingsindustrie op een rij. De laatste wapenfeiten: Crosta Mollica gaat samen met European Pizza Group, FrieslandCampina draagt zijn dochteronderneming in Indonesië over aan Ultrajaya, Aurelius neemt de Europese activiteiten van Hain Celestial over en Weerribben Zuivel koopt De Jong's IJs BV.

Met het Zeitgeist Trendmodel duidt trendwatcher Peter Heshof de heersende tijdgeest. We zitten nu in het tijdperk IK. Dat betekent dat consumenten vooral geïnteresseerd zijn in hun eigen welzijn. Wat betekent dat voor productontwikkeling, voor duurzaamheid en voor de eiwittransitie specifiek? Samen met eiwitexpert Jeroen Willemsen praat redacteur Dionne Irving in deze aflevering van Voedselpraat met VMT over dit thema.

Bij een langdurige crisis hebben sommige schakels in de Nederlandse voedselketen weinig lucht. Producenten, distributiecentra en supermarkten hebben samen voor ongeveer een week aan verwerkt voedsel op voorraad, geïmporteerde bulkgoederen als sojaschroot en palmolie voor twee tot zes weken. Stokt de import langer dan tien weken, dan kunnen varkens- en pluimveehouders niet meer produceren.

Albert Heijn zet al het gehakt en alle burgers voortaan samen in één schap. Dat betekent dat hybride en plantaardige alternatieven naast vlees komen te staan.

De voedingsmiddelenindustrie kampt met structurele personeelstekorten. Bovendien voelt ze vanwege volatielere grondstofstromen de noodzaak om efficiënter te werken. Daarbovenop moet de sector aan steeds hogere kwaliteitseisen voldoen. Succesvolle inzet van AI en robotisering zou deze opgave aanzienlijk kunnen verlichten, stelt Rob Morren, sectorexpert Food bij ABN Amro.

In de Verenigde Staten is het onderzoek naar een uitbraak van infantiel botulisme die werd gelinkt aan babymelkpoeder van Nara Organics afgerond. Bij de uitbraak werden vier baby's in drie Amerikaanse staten ziek. De herkomst van de besmetting is echter niet definitief vastgesteld.

VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor september: Allergeen soja niet gemeld op Overnight Oats van Hékaa, allergenen tarwe en gerst niet gemeld op Assortiment Pralines van Boulangerie du Moulin, verschillende kaassoorten van Jumbo uit de verkoop door onderbroken koudeketen en Bisfenol A in Bamboo Shoot van Royal Orient.

Franse autoriteiten hebben een cluster van 81 Salmonella Enteritidis-gevallen gekoppeld aan consumptie van pompoenpitten van één Franse leverancier. Epidemiologisch en microbiologisch onderzoek en traceringsonderzoek wijzen naar deze productstroom, maar waar en hoe de besmetting is ontstaan, is nog niet vastgesteld.

De opleidingsmatrix staat op groen. De certificaten zijn behaald. De auditor is tevreden. Maar gebeurt het werk op de werkvloer daardoor ook beter? Dat is volgens Coen van Maar van Précon Consulting Group de vraag waar veel kwaliteits-, veiligheids- en duurzaamheidsmanagers tegenaan lopen. 'Want een training afronden is nog geen garantie. Nieuwe kennis daadwerkelijk toepassen in de praktijk is iets anders.'